濃麺 海月

鶏濃麺 醤油(800円)を。スープは、まったりとした鶏白湯。スープ量が少なく、なかなかオイリー。麺は、村上朝日製麺の、ざっくりとした中太ストレート。具は、長ネギ・刻み玉ネギ・大葉・バラ海苔・穂先メンマ・チャーシュー。大葉やバラ海苔など、スープに影響を与える食材を積極的に取り入れてますね。ちなみに13:30着、外待ち10人目。着丼が、14:00でした。