ラーメン 赤組

10/2(水)、21時半頃飲みがてら初訪。飲みの〆のお客さんも多く、ひっきりなしに入客がある感じでした。
ピリ辛豆モヤシと揚げ塩ホルモンをツマミにまずは瓶ビールを。人気の餃子店弐ノ弐さんと同系列ということで、メニューや店内の雰囲気が似てますね。
ほどよくビールを堪能した後に、辛いラーメンを3辛で注文。
ベースのスープは濃度は軽めながら、コクと旨味はしっかりとした味わい。博多系とはまた違った豚骨の香りが熊本ラーメンらしさですね。激辛と言っても辛さは常識の範囲内。
麺は細めで、チャーシューやキクラゲなどのトッピングもぬかりなし。
初見のお店でいきなり変化球を注文するのもどうなの?とは思いますが、これならデフォも旨いだろうなと思わせてくれる一杯でした。ライスを追加してスープもほぼ完食。
いやぁ、おいしかったー(^^)