博多ラーメン いち福

横浜家系ラーメン塩をいただきました。
着丼。スープが白い…家系で白いスープというと大和家を思い浮かべるのですが、個人的に大和家のスープは苦手なため、これもその味だったらどうしよう…と思いましたが、ひと口飲んでとりあえず趣は多少違ったのでひと安心。
とは言え、妙にマイルドでトロミのある感じは近いものがあったので、醤油を回しがけして風味を調整。ブラックホールペッパー、豆板醤、刻みにんにくなどで味変しました。
麺は太ウェーブで、つけ麺に使っているのと同じもの。もちもち感が程よく、まずまずおいしいです。
トッピングは家系らしくチャーシュー、ほうれん草、ねぎ、海苔。
ちゃんと家系かと言われると、似て非なると言わざるを得ませんが、普通のおいしさで食べられて価格は良心的なので、これはこれで良いと思います。
ごちそうさまでした(^^)