みそ味専門マタドール

今晩、4年10ヶ月ぶりに訪問。今回は、未食の「糀油そば」を食べてみた。う〜ん…これは難しいなぁ。個人的には、糀を使ったタレの味が強すぎるな。もっとアッサリしていても良い。麺が細麺だけに、なおさらだ。麺自体はパツッとした食感で、舌触りの良い麺なのだが、タレの味に消されている。具のゴロチャーが旨いだけに、もったいないね。卓上には、レンゲしか置いてないので、味変はできません。
このメニューは、口に合わなかっただけだね。またいつか、再訪しよう。ごちそうさまでした。