寿製麺よしかわ 川越店

大つけ麺博のよしかわ。昨年の大つけ麺博での牡蠣がよかったので「鶏と魚介の濃厚つけ麺」をいただいた。ツルンとして半透明の中太麺は淡白ながら啜りイイ感じダ。今回のつけ汁は鶏を土台に様々の魚介の煮干し味でエグミ成分も少し含まれてるヨ。味玉100円をつけた。シッカリした茹でバラ叉焼2枚にタップリな玉葱と葱。途中でレモンを絞って爽やか風に味変。CPいいよと思いつつスープ割まで完飲完食。御馳走様でした。