麺や食堂

3か月ほど前に訪問した時に、今回と同じメニューを頼み感じた感想は、前の方のレビューとまるで同じでした。麺がポキポキでやけにしょっぱい…滑らかな喉ごしと醤油と甘みのバランスが良いスープが好きだったから、ショックでした。その時以来の訪問。ドキドキしながらスープを一口…前回のようなしょっぱさはなく、醤油のいい香りがするものの、まだ繊細さが足りない。麺は、以前の感じに戻り、いい感じの喉ごしと食感でした。食べ終わると店外まであいさつに来てくれる丁寧な接客は好きです。前回がブレだったのかな?また訪問してみます。ごちそうさまでした。