くり山

大つけ麺博のくり山。日曜1日だけの出店。「夜の濃厚つけめん」に特製(叉焼2枚、味玉、海苔)300円を付けていただいた。つけ麺は小生的儀式で最初に麺だけを食しているが…コノくり山の麺はホンノリ甘い。本店も同じか?以前の訪問では気付かなかった。慌ててパンフを読むと昆布粉の練り込みの自家製太麺だそうな。コシもあって旨いゾ。つけ汁はサラサラながら濃いめの動物魚介。安心してズイズイ啜れますヨ。バラロール叉焼は小生的には少し脂っぽいカナ。スープ割に柚子粉を入れて完飲完食。御馳走様でした。