喰海

大つけ麺博の喰海。雨の平日の閉店前の2100時に前列1。イベント限定メニュ「2種のチャーシューと大判イカ天入り尾道ラーメン」に全盛り(葱大盛叉焼大盛、味玉、大判ソフトいかフライ)400円を付けていただいた。薄く茶濁の清湯スープは繊細な魚介ダシを動物(多分ブタ)ダシがガッシリと支えて烏賊天が香る味わい。アッサリなストレート中麺で和風天そばを思わせるナ。叉焼は豚のバラとモモ。量があるものの薄いのが難点。ソフトイカ天なるものは尾道特産らしい。薄くノシた烏賊に味を付けて揚げたモノらしく、駄菓子の様でもある。でも、繊細なスープにコノ天プラはチと騒々しいかもしれないと思いつつ完飲完食。御馳走様でした。