麺屋 音

大つけ麺博の麺屋音。東京表示以外を狙っていたが、目的のブースは売り切れ閉店でこちらを訪問。「名古屋コーチン濃厚黄金鶏そば」をいただいた。清湯ベースの茶濁スープは、白湯寸前かのような鶏味いっぱいの味わい。トッピの削り節からの鰹の香りと味わいが鶏スープを際立たせてますヨ。中麺は啜り良くスープを良く拾ってくれますナ。閉店近い時間で鶏ツクネが切れて低温調理豚叉焼になったが、コレの方がタブン旨いゾ。路面店を訪問したことはないが、流石にイベントに参戦するだけに自信がらーめんに出てますネ。完飲完食、御馳走様でした。