ラーメン東横 紫竹山店

大つけ麺博の東横。コチラは2日間の出店。「新潟みそ東横の濃厚みそつけ麺」+追加味玉150円をいただいた。小生もタマには味噌にトライだ。 黄色い太麺はコシも啜りも悪くなく、塩気もあってそのままイケそうな麺ダナ。つけ汁は穏やかな味噌が豚?ダシに覆い被さっていますナ。駄舌の小生でもやっぱりダシを追いたいが無理かな?。でも、つけ汁の中の白菜や叉焼から旨味が出ているのは感じるヨ。後トッピをつけたものの、元から茹でキャベツや低温調理で黒ゴマ?と合わせた鶏モモ叉焼、パサ系茹で豚ロース等 デフォでも半個味玉が付いてお得感ありだと思いつつ完飲完食。御馳走様でした。