麺屋 サマー太陽

大つけ麺博のサマー太陽。どなたの推薦か存じませんが先乗り失礼します。1944時に前列約60。2007時にはブース入口が売切れ閉鎖。今日はコノ会場一番の人気ブースですナ。並んでいると近隣のスポーツバーからラグビーの歓声が聞こえます。「幻!宮古ホルモン×濃厚味噌の宮古牛ホル麺」をいただいた。スープは牛ダシの味噌仕立て。麺は縮れてプリッとした太麺。アッサリな味噌ラーメンですな。トッピのホルモンのゼラチンが優しくコッテリ感を出しますヨ。ニラがイイ仕事しますネ。マタ豆もやしの存在感がイイ感じダ。味噌でダシ感が塗り潰されていること以外は美味しい作りはナカナカだと思いつつ完飲完食。御馳走様でした。