ラーメンダイニング くすのき

10/8(火)、16時半ごろ訪問。各種セットメニューやツマミ系も豊富であらゆる客層に対応できそうなバリエーション。実際フライト待ちで飲んでるお客さんもちらほら。僕も車じゃなきゃビール飲みたいとこでしたが(^^;
熊本には何度も行ってますが、未だに食べたことのなかったご当地メニューの「太平燕」をこの機会に初食。
白濁したスープはおそらくチャンポンと共用なのかな?さらっとしながらも、クリーミーでコクのある味わい。炒めた野菜の香ばしい油と相まってかなりいい感じです。
麺は当然っちゃ当然ですが春雨で、細くてスルスルッと啜れるタイプ。ラーメンよりはヘルシーかなと一瞬思いますが、まぁ気のせいでしょう。
具材は野菜を中心にボリュームがあって、揚げた茹で玉子が「らしさ」を演出してます。
連れが食べた熊本ラーメンもかなり本格的な感じでしたし、空港のレストラン街でもこのクオリティを提供するのか、と ちょっと目から鱗な体験でした。
いやぁ、おいしかったー(^^)