らぁめん 大安

初めての一番乗り。せっかくなので、早々に売り切れランプがついてしまうチャーシューざるにしようかなと思いましたが、寒いのでいつも通りらあめんにしました。
後続の方たちは、やはり続々とチャーシューめん、チャーシューざるを注文していましたね。
らあめんは前回のレビューでも書かせていただいた通り、ほぼほぼ…いや、もう完璧と言っていいですね。動物系の澄んだ醤油スープは旨みたっぷり。中太のねじれ麺はもちっとぷりっと、最後にサクッとしていて、茹で具合バッチリです。
やわらか大判チャーシュー、食感の良いメンマと青菜、風味の良い海苔は、食べつくすのがもったいないと思うおいしさ。
途中から、相性抜群の黒粒胡椒をふりかけ、残ったスープには少々のお酢を加えて完食です。
次回は気候の良い日を選んで、チャーシューざるを食べよう。今日もとてもおいしかったです(^^)