麺 鶴亀屋

本日、午後6時50分頃に初訪問で先客12人と賑わっています。こちらは西荻窪のひごもんずさんの姉妹店との事。店内はお洒落なコンクリート打ちっぱなしのカウンター7席と4人掛け席が3卓ありお水は出して頂きました。今日は男性店員さんの2人体制みたいです。卓上には割り箸、楊枝、紙ナプキンと灰皿が備えてあり(15時まで禁煙らしい)調味料は醤油、胡椒、お酢、ラー油、七味にクラッシャーニンニクとゴマ塩振りかけがあります。さて今回は一番人気らしい台湾ラーメン800円を口頭にて注文(後会計)。約4分ほどで別皿のキャベツと共に配膳されたそれは鶏や豚がメインと思われるピリ辛な基本のスープに粗びきのひき肉を使用したラー油由来?の辛味噌が辛さをブーストして行きます。それに合わせた少しぼそぼそ感のある中太縮れ麺と合います。しゃきしゃきもやしに少量のニラ、かた湯て味玉も美味しく甘いキャベツを辛さ休めにして食べ進み最後穴開きレンゲで具材を掻き上げ完食。ご馳走様でした。ただこの時間飲みメインのお客さんとながら食べやガッツリ喫煙の方が多く出来れば禁煙で小ライス無料や色々お得なお昼のランチタイムに伺うのがベターかなぁ。