麺屋 開高

食べ歩き4960軒目。らー麺 赤味噌(880円)を。スープは、味噌感はしっかりとしているがライト。温度は低め。鍋を煽って作るタイプじゃなさそうです。麺は、こりっとした中細。小林製麺かな。具は、長ネギ・もやし・海苔・メンマ・チャーシュー。9:00着で、店内は盛況。何時からやっているのだろう。