饗 くろき MOTENASHI KUROKI

10/17(木)。10時45分頃到着でシャッターポール。開店まで後客18でした。山羊だしと野草の醤油そば+山羊リエット飯を注文。山羊のスープは臭み無く、ほんのりと甘さを感じる。出汁としての主張は控えめです。麺はピロピロの平打ち、よもぎが練り込んである。野草は色々と種類があるのですが、不勉強なので細かくは書きません。どれも特に苦みが強いとかは無かった。山羊は足、リエットと盛られる。これほど変態的な一杯があっただろうか?私も今後、2度と食することはないでしょう。いい経験をさせてもらいました。美味しかった。(^o^)