食たん もみじ

初訪。前から気になっていたが、近所の人以外は車が必要な場所なので後回しにしていたが、白岡駅からバスでいける事が分かったので来てみた。開店直後に到着。4人待ちに接続。少し待って店内へ。ゆとりのある空間で良い感じ。で、着丼。スープは何かが突出することなくバランスの良い味わい。旨味だけを上手く抽出した感じ。旨いっす。麺は中細縮れ麺。しっかりと茹でられており、スープとの一体感がありますね。具はチャーシュー、メンマ、青菜、紅葉の葉の形をした昆布。旨かった。他のメニューも食べに来よう。あ、ちゃんと忘れないで呼びにきてね。