狐狸丸

しょうゆ 淡麗(820円)を。スープは、醤油が牽引するバランス。鯛は穏やかだが、ほぐし身由来かな、仄かな焙煎感が漂います。麺は、ざっくりとしたストレート細麺。三河屋製麺かな。具は、長ネギ・かいわれ・柚子・メンマ・チャーシュー三枚(別皿)・鯛身。お茶漬け用であろうが、卓上にあられ設置は珍しい。