新潟らーめん こばやし

10/23(水)。13時15分頃入店で、先客1後客0でした。岩のりラーメン大油を注文。2年5か月ぶり、変化があるかな?と訪問。麺は太くなった?以前の口コミだと燕三条系としては細いと書いたので、変わってるかもしれません。ただ、硬めでした。スープの煮干しの効きはまずまず。ただ、大油感が全く無くて残念。背脂中毒なので、丼全面を覆った状態でないと満足出来ない。(^_^;)
店主さんと奥さんの会話は丁々発止で面白い。地元には愛されてると思います。