麺爺あぶら 西早稲田店

本日、misatoに伺うもまさかの臨時休業で振られ近くのこちらに午後2時5分頃に初訪問で先客10人と賑わっています(ほとんど学生さん)。店内は黒白基調のカウンター4席と6人掛け席が2卓、8人掛け、4人掛け席が各1卓づつありグラスは出して頂きました。今日は男性店員さんの2人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り・エコ箸、楊枝と紙ナプキンが備えてあり(レンゲは申告制)調味料は米酢、ラー油、胡椒、山椒、一味、ごま油、タバスコにポン酢と満載です。さて今回は初めてなので基本的な油そば濃厚醤油500円をにんにく無しで入って正面のハッチパネル式券売機の指示どうり注文(メニューが多く少し戸惑いました)。約9分ほどで配膳されたそれは下に溜まった確かに濃厚な醤油ダレとラードにもちもちの自家製多加水極太縮れ麺が旨し!ちょい固な短冊チャーシューに刻み海苔、白髪ねぎとシンプルですがそれらも一緒に混ぜ混ぜして食べ進み途中米酢、ラー油で定番の味変をして完食。ご馳走様でした。色々な種類の油そばやそのトッピングも多いのでアンケート協力のスペシャルカードの有効期限が過ぎる前にまた伺います。