くるまやラーメン 相模原下溝店

八王子店でねぎ味噌ラーメンをいただきました。
本当に久しぶりのくるまやさん。くるまやさんというと、個人的にはイコール味噌ラーメンで、辛味ダレで和えたねぎがたっぷり乗ったねぎ味噌が好きです。太麺か細麺か選べるので太麺で、無料のライスは当然付けてもらいました。
スープは豚骨ベースと思われるダシに、自社製の味噌。鍋でもやしを炒めてダシと味噌を溶かすやり方なので、味がよく馴染んでいます。
このスープは最初からピリ辛仕立てなのかな?そこに辛さをつけたねぎが合わさるので、ピリ辛よりもう少ししっかりした辛さです。
ゆるく縮れた太麺はもちもちしていておいしい。スープとのバランスもバッチリですね。
変わらない味だけど、昔よりおいしくなっているようにも感じて、店内はまったく変わらず懐かしくて、とても嬉しい気持ちになりました。
また来よう!とてもおいしかったです(^^)