中華そば 流川

つけ麺を選択。
オープン当初はなかったメニューだが、まぜそばとともにこれでレギュラーは全部揃ったよう。
スープは基本的に塩中華そばと同じ構成。
主な柱は牛骨と貝だ。
麺は全粒粉入りの中太麺。美味しい麺だ。
具はレアチャーシュー、かいわれ、穂先メンマ、スープの方にも刻みチャーシュー、白髪ねぎ。
スープ割りは牛骨が強めに感じる。
つけ麺もなかなか良い印象だ。
中華そば 流川 うまかった?????