桔梗と空

今晩、念願の初訪問。初めてなので、「桔梗」を食べてみた。醤油にこだわっているせいか、キリッとした中に深みがある清湯系のスープは、個人的に好みの味に仕上がっている。麺は細ストレートで、比較的パツンとした食感。スープとの絡み・バランスともに、レベルが高いと感じた。具に「餅」が入っている事に少し驚いたが、スープとの相性が良い餅だね。餅好きには、これだけでポイントが高い(笑)。チャーシューも旨いし、これで800円なら仕方ない。接客も素晴らしいので、再訪決定だね。
なかなかタイミングが合わない店だけど、いつか再訪しよう。とても旨かった。ごちそうさまでした!