中華そば しま彰

第3回和歌山遠征・第5回大阪遠征1軒目。こじんまりとした店内。お店に入ると豚の香り。少し待って着丼。スープ少なめ。濃いめの味ながら甘味も感じるマイルドなあじわい。旨いっす。麺は細ストレート。硬めな茹で加減。バリカタ的な。この濃いめのスープに合う麺だね。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。一杯目から良い感じだ。旨かった。ごちそうさま。