ふすまにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン

第3回和歌山遠征・第5回大阪遠征9軒目。開店30分前到着。一番のり。向かいにある焼き芋屋?が開店前から行列してますね。9割は女子。1割は付いてきた彼氏。で、定刻に開店。大きな海苔で蓋をされて着丼。こう言うところが、大阪だね。スープは煮干し、鶏、貝類でとったものだが、バランスよく旨味だけを抽出した様な味わい。旨いね〜。丁寧さを感じるスープだね。麺は歯切れの良いタイプ。中細ストレート。具はチャーシュー、鶏肉、メンマ、青菜、ネギ、デカい海苔。期待通り旨かった。ごちそうさま。