江ノ島らぁ麺 片瀬商店

地魚塩らぁめんにかじかの子の醤油漬けご飯をオーダー。
スープは白濁している。カツオ、アオタ、ダツ、サバが本日のスープとして使われている。いろいろな魚介の味わいが重なりこれはいいねぇ(^_^)v
なんでもご主人が片瀬漁港に直接魚を買い付けに行き、魚を捌いてスープに使っているとか。毎日スープが変わるようだ。
麺は片瀬かじや製麺の細麺。やや低加水で、スープと合う。具はチャーシュー、メンマ。
値段は680円とかなり安いがご主人が直に魚を仕入れているから成せるからかな。地元ならではの食材を使ったスープが美味しい。
かじかの子の醤油漬けご飯は見た目イクラのようだが、イクラよりも美味しいかもだ。プチプチな食感がいい感じだ。
江ノ島らぁ麺 片瀬商店 うまかった?????