中華そば 九兵衛

10:50到着。一番乗りで同行の妻以外後客4人。全部のせの「九兵衛そば」を注文☆
スープは清湯タイプの鶏ガラスープに、塩タレと醤油タレを合わせています。鶏ガラの旨味がくっきりと現れていて、塩醤油タレの旨味が心地よく感じられます。
麺は平打ちストレート麺です。やや固めで、ツルツルグニッとした食感です。小麦粉の主張が強くて、ツルツル感がとても良いです。
チャーシューは大きくスライスされた、低温調理タイプの物が2枚入っています。低温調理特有の風味が、よく感じられます。
穂先メンマは2本入っています。サクサクとした食感で、素材感のある味わいです。
味玉は出汁がよく染み込んでいて、サッパリとした味わいです。
油かすは独特の風味が、程よく感じられます。
その他には葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、席数はそこそこあります。喫茶店のような内装で、庶民的な雰囲気です。
王道スタイルの塩醤油ラーメンで、コストパフォーマンスが非常に良いですね。ご馳走さまでした。