長浜ナンバーワン 祇園店

11/11(月)、11月末までに思い入れのあるお店巡り。16時半頃訪問で先客後客ともに数組。
ここなくしては僕の博多の豚骨ライフは語れないと断言できるお店のひとつがナンバーワンさん。飲むなら天神店も選択肢ですが、単に食事なら祇園で間違いなし。
一番のお気に入りのワンタン麺のカタめとご飯(小)を注文。
ちょいトロスープがこちらの代名詞。じわーっと染み入るような美味しさです。豚骨の力強さと優しい味わいがバランスよく共存した稀有なスープ。元ダレの塩気の具合も最高です。
麺はカタめにするとややザクッとした歯触りのある低加水タイプ。ちなみに替え玉を普通で追加しましたが、これだと表面がやや糊化して、滑らかさともっちり感があり、どちらも甲乙付けがたい旨さです。
ふんわり柔らかい皮のワンタンがこのスープには抜群の相性。3年前に初めて食べて衝撃を受けて以来、ずっと大好きで食べ続けてるワンタン麺。名残惜しさを噛み締めるように最後の一滴まで完食しました。
いやぁ、おいしかったー(^^)