日の出らーめん

剛つけ麺(790円)を。麺は、プルプルのちぢれ太麺。固茹でで、インパクトのある麺。大橋製麺の麺箱有り。つけ汁は、濃厚というか、独特なトロミがありますね。具は、ネギ・キャベツ・チャーシュー。この系統のつけ麺に、キャベツは珍しいアプローチ。日の出らーめんは、今はなき立川店以来の訪問でした。