とんがら亭 東大和店

本日、約1ヶ月ぶり午後7時23分頃に2度目の訪問で先客無し(後から2人)。今日もご主人のワンオペみたいです。さて今回は前回の宣言通り和風とんこつらーめん700円を入って左側の券売機にて注文。まず刻みネギのタッパーが提供され七輪で炙られるチャーシューから立ち上る煙の中、待つこと約8分ほどで配膳されたそれは、生姜を全面に感じるオールドタイプですが豚骨の旨味全開の白濁スープに中太縮れ麺がかなり旨し!!七輪で少し炙り過ぎたちょい固バラチャーシューにさっぱりメンマ、長方形の海苔2枚にデフォでも入っているトロトロ黄身の味玉も美味しく、タッパーから刻み長ネギを追い投入して完食。ご馳走様でした。今流行りの味ではありませんが50歳過ぎのおじさんには超度よい琴線に触れる味です。次回はこちらの店名を冠したとんがららーめんを食べにまた伺います。