らぁめん 大安

チャーシューざるをいただきました。ずっと前に、チャーシューめんを食べて以来のチャーシュー"増し"です。
まずつけ汁到着。塊のようなチャーシューがどっさり!で、これがまたやわらかくて、肉の旨みしっかり。贅沢~~って感じです。ほかメンマ、ねぎが入っています。
チャーシューはもちろん満足。ただ、つけ汁自体はざるらあめんで食べるそれより、やや薄味でした。意図的にそうしているのか分からないですが、もうちょっと濃ゆい方がいいなと思いました。
麺は中太ウェーブ。もちしこな食感で、つけ汁とピッタリ。しっかりした麺ですが、茹で上がりが早いので、あまり待たないのが嬉しいですね。
とてもおいしかったです(^^)
余談ですが、一つ前にいたおじさん、チャーシューめんを大盛で食べていました。チャーシュー食べ尽くすだけでもかなりなのに、4玉分の麺て…汗。それだけ好きってことですね、きっと。