つけめんTETSU 京王モール新宿店

平日の1945時にホボ満席。訪問2回目。前回はデフォの「まぜそば」をいただいたがシッカリした麺にタレダクで、旨かったゾ。今回は限定の濃厚鶏つけ麺黒900円+チャーシュー丼280円を発注。つけ汁は鶏油の白もあるが、マー油の黒を選択。褐色のツルツル太麺はストレートでコシのあるナカナカ旨い麺ダ。つけ汁は鶏白湯醤油に黒いマー油の浮くスタイル。本当は鰹節も居るのでは?とも思えるバランスが取れた大人しい鶏味ダナ。合わせて啜ってもマー油が暴れるでもなく、大人しく麺を味わえますネ。付属のレモンを麺にかけ廻してつけ汁と合わせても印象に変化無し。つけ麺は麺が主役と思い込んでいる小生でさえチョイと迫力に欠ける印象だ。ドロドロっと鶏ダシ、鶏油に豚背脂と思える塩カケダレがガッシリ極太麺にまとわりついてマッタリいただけた「まぜそば」の方が小生的には好みだったと思いつつ完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出ると外列2。好立地で大繁盛ですネ。