天下一品 四国中央店

11/20(水)、東京に転居する前にちょっと帰省中。うどん屋さん巡りの合間にラーメンも、ってことで妹のリクエストで天一さんへ訪問。12時を回ったぐらいで7〜8割の客入り。
運転の為ビールを飲めないのが痛いですが、シラフで食べるのはもしかしたら十数年振りかも(..;
チャーハン定食をこってりで。
安定のこってりスープが最高ですね。大元のスープは同じはずですが、FCによって味わいが異なるのも天一の面白さだと思いますが、こちらはかなりハイレベルに感じました。
麺もお馴染みの中太麺。エッジが効いてスープに負けない存在感です。柔めでたのむのを忘れたのがちょっと失敗。
優しめの味付けでパラッと仕上がったチャーハンも旨いっす。ラーメンのお供としてはこれぐらいがちょうどいい。
途中で辛子味噌を投入して、最後は残ったスープにチャーハンをブッ込んで完食。
接客も感じがいいし、かなりの良店だと思います。
いやぁ、おいしかったー(^^)