はまんど

11/21(木)、地元に帰省中ならば行かないわけにいかないはまんどさんへ。12時過ぎで運よくほとんど待たずに入れましたが、後続は途切れることなく十数人。今でも県外ナンバーが沢山。
限定で気になった煮干ざるめんの大盛(1070円)と温玉ごはん(270円)を注文。
煮干しの出汁をベースにやや甘めに仕上げたツユで、まさにざるラーメンといった感じ。たっぷりの山葵を入れるとツンッとした辛味が丁度いいアクセントです。
麺は流石としか言い様のない仕上がりの平打ち太麺。プリッと滑らかで、やや硬質な弾力。小麦の風味がしっかりと感じられる素晴らしい麺ですねぇ。
大盛だとかなりボリュームありますが、旨すぎて一気に完食しました。
朝ラーの浜堂や食堂・居酒屋の側面もある虎ヱ門と姉妹店もいつかは食べてみたいですね。
今回もキングオブ讃岐のポテンシャルをいかんなく発揮したラーメンに大満足です。
いやぁ、おいしかったー(^^)