麺場らせん

麺や 寵児からの連食。
期間限定1日10食の味噌えびそばを選択。スープは熱々。大山鶏の鶏白湯に白味噌、麹味噌、八丁味噌を合わせている。えびもしっかり感じられる。全体的にビターな味わいだ。辛味があってもとは思うが、美味しい。
麺は三河屋製麺の中太ストレート。
具は海苔、燻製チャーシュー、白髪ねぎ、穂先メンマ、糸唐辛子。
いい一杯だった。
麺場らせん うまかった?????