らあめん花月嵐 武蔵関店

蔦とのコラボである醤油SOBAを味玉付きで選択。
スープは丸鶏、魚介、貝類のトリプル。ポルチーニ茸や牛肉を煮込んだ醤油ダレ。香味油にはトリュフオイルを使用。今まで花月で提供されてきた限定の中でも別次元のうまさかな。
チャーシューの上にはバルサミコトリュフクリームが載り、こちらは初めての味わいだ。
麺は滑らかで喉越しの良い柳麺。細麺だ。
具は、ロースとイベリコ豚のチャーシュー、穂先メンマ、味玉、ねぎ。
値段はともかく、非常に良くできた一杯だ。
コラボせずともこんな一杯を生み出してほしいかな。
らあめん花月嵐 武蔵関店 うまかった?????