らーめん大 練馬店

本日、約2年ぶり午後7時10分頃に訪問で先客3人後から続々。店内は少し薄暗いL字カウンター9席と4人掛け、2人掛け席が各1卓あり氷入りお水はカウンター左側の給水器にてセルフ。今日は外国の男女店員さん2人体制みたいです。卓上には割り箸、レンゲ、楊枝と紙ナプキンが備えてあり調味料は白・黒胡椒ミル、一味、花山椒?お酢、ラー油とカエシがあります。さて今回は久しぶりなので基本のらーめん720円を入って左側の券売機にて注文。約7分ほどでニンニク少しのコールの後配膳されたそれは、ニンニクを溶く前から何故かガツンとニンニクが効いた非乳化の背脂が浮く甘ショッパイ豚骨醤油スープに四角い断面の固極太縮れ麺が旨し!キャベツ率高いしゃきしゃき野菜に小さいが柔らかバラチャーシュー1枚、少しのコールなのにたっぷりの刻みニンニクも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。担々麺や細麺らーめんなど新しいメニューが増えているのでまた伺います。