麺処 井の庄

本日、2年2ヶ月ぶり午後7時50分頃に訪問で先客12人(後から続々)。店内は少し薄暗い変化コの字カウンター12席のみで(店内待ち席有り)お水は出して頂きました。今日は男女店員さん5人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、木製レンゲ、楊枝とティッシュが備えてあり調味料は胡椒ミル、一味とお酢があります。さて今回は久しぶりにこちらの看板メニューの辛辛魚らーめん900円を入って南側の券売機にて注文。食券提出時、辛さを聞かれ、前回は控え目だったので今回は普通でオーダー。約5分ほどで配膳されたそれは、どろどろストロングスタイルの鶏・豚と魚介のWスープに自家製ラー油が効き、大量の一味と魚粉がそれらをブーストして超〜辛旨!そのスープに合ったもちもち中太麺も美味しく、プルっプルの分厚いチャーシューに木材メンマ、海苔とざく切りネギも手抜かりなく、今日も汗を滲ませ完食。ご馳走様でした。担々麺などの新しいメニューやチーズ豆乳塩ラーメンなどの限定メニューも気になるのでまた伺います。