黄金の福ワンタン まくり

11/27(水)、11月末までに思い入れのあるお店巡り。地元のお客さんを中心にいつも賑わっている中華麺屋さんですが、この日は13時頃訪問で先客なし。珍しいなと思ってたら、後続ですぐに満席になりました。
肉、海老、カレーの3種類のワンタンがそれぞれ醤油と塩が選べるので、ワンタン麺だけで6パターンとメニュー豊富なのでいつも悩ましい(..;
エビの塩と玉子半チャーハン(330円)を注文しました。
キラキラ黄金色に光るスープのビジュアルに食欲が刺激されます。あっさりタイプですが、鶏の旨味をしっかりと湛えたコクのある味わい。塩にすると鶏油と生姜の香りが一層立ちますね。
麺は中細ストレート。スムーズな啜り具合で歯切れよく、量も多めですが最後までダレることなく食べられます。
餡のプリッとした弾力があってエビの味もしっかり強めなワンタンは肉とはまた違った魅力があって美味しい。
中華系のラーメンの「お手本」のような出来。福岡でこのレベルの町中華的なお店に出会えたことは本当に幸せでした。
いやぁ、おいしかったー(^^)