武蔵村山 大勝軒

本日は、こちら方面へ用事があり、帰りに「武蔵村山 大勝軒」へ訪問してみた。3年10ヶ月ぶりですね。「もりそば」(今は750円)を食べてみた。着丼時から、前回とつけ汁の色が違う事に気付き、いかにもダシが利いてそうな茶濁色のつけ汁が出て来た。実際食べてみると、タレに頼ったような味ではなく、東池袋系大勝軒らしい味わいのつけ汁だった。麺は、大勝軒にしては細めのストレートタイプで、つけ汁とのバランスがとても良かったね。麺量は300gだが、前回より今回の方が多く感じた。具は、チャーシュー・ナルト・メンマ・海苔で、今日のチャーシューは適度に脂身があって、旨さも充分。
久々の「武蔵村山 大勝軒」だったけど、再訪して良かった。ごちそうさまでした!