らーめん しおの風

'19 my BEST?ラー麺へ今年ラスト訪 です。
痛風治療中なので無化調のしお風サンが最適(^^)。昼時は盛況, 満席ですね。ランチ無料の麺大盛と、トッピング券で豚トロ叉焼をお願いしました。
まずはsoupをかけつけ3口。...やはり熟成しおのsoupは絶品ですね。乳化してるかの様なトロミとコクが秀逸、鶏や魚介, 野菜等 素材の豊淳な旨みが口内に押し寄せてきます。
平打ち風の太麺も加水高めの仕上りでモチモチ感が素晴らしい。喉越しよりも咀嚼感を大いに楽しめます。
卓上からはガーリックチップ& ねり梅を使って、メンマや茎ワカメを堪能。豚トロ叉焼だけやや硬め....だったけど大勢には影響なし。まさにご馳走
なり !
年末年始休みは1(水)だけで, 31(火)は16時迄の営業だそうです。
しお風サン今年もお世話になりました 。来年もよい喉越しを〜(^-^)/