特醤油ラーメン 風は南から

背脂醤油ラーメン(880円)を。スープは、黒いビジュアルの清湯で、表面を背脂が覆う。燕三条系のビジュアルだが、そうではないようだ。麺は、むちっとした太麺。三河屋製麺の麺箱有り。具は、なると・海苔・玉ねぎ・もやし・メンマ・チャーシュー二種。シャキシャキのモヤシが太麺とマッチしますね。風は南からは、今はなき蒲田店以来の訪問でした。