味噌王 仲間 SNBWorld

味噌と油と挽き肉とスパイスが全部入っている、中華鍋いっぱいに作りおきされ、加熱されたスープは、熱々で提供されます。少なくなると、随時、スープやスパイスなどが足されていきます。火傷注意の張り紙が入口にあります。麺は、西山製麺で、隣の中華鍋で茹でられます。独特な茹で方です。ラーメンヲタク禁止や写真禁止などのルールがあるお店で、男気な店主さんも素敵です。
こうしたお店のルールを知らないお客さんが来店することは、あまりないみたいです。