Tombo

平日の1954時に空席7。初訪。スイていたので、ビール500円+三品盛300円でまずはグイッと。三点盛は白髪葱、味玉、メンマと叉焼だが、叉焼はらーめんと異なるマゼソバ登載用の豚フィレ低温調理みたい。独特の味わいでビールに良く合いますネ。ほどなく本命の味玉醤油の旨味ソバ970円+ブタめし300円が着丼。醤油の清湯のスープはコクの様な淡い甘味を纏った丸鶏的な味わい。焦がし葱がイイ仕事してますネ。スッキリとマロヤカが同居して旨いヨ。極細の「地雷源」製の麺は全粒なのか?味濃いが、小生的にはヤワくて細過ぎダナ。もうチョイ元気で太い麺だったら束でザクッとスープを拾ってくれるだろうに…でもコレは店主の判断だろうナ〜。叉焼は約3ミリ厚の豚バラでホロトロ。味玉も三品盛と異なり卵黄部がトロトロ。ダシ注入型かな?。サイコロ叉焼登載のミニ丼はフツーに旨い。隣客の油そばを見ると中麺で旨そうだナ。機会があったら食したいと思いつつ完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。