銀座 創龍

本日、午後12時25の頃に初訪問で店内9割りの入り。店内はお洒落なカウンター8席にアイランド型テーブル各8・9・6席があり、最初に一周年記念のウェルカムドリンクの中からシャンパンを注文(後にお水又はお茶の提供あり)。今日は男女店員さん7人体制みたいです。卓上には割り箸、紙ナプキンが備えてあり調味料は胡椒ミル、醤油、お酢、ラー油、オリーブ油、赤柚子こしょう?高菜に辛もやしがあります。さて現在は野方ホープと同じメニューもありますが開店当時からの看板?メニューの大江戸焦がし醤油1080円を口頭にて注文(後会計)。ランチタイムサービスでごはんと大盛が無料なのでごはんのみ注文。シャンパンを飲みつつ待つこと約10分ほどでごはんと共に配膳されたそれは、中々の香ばしさの鶏、魚介と香味野菜を使用したとあるほんのり甘い真っ黒醤油スープに加水率低めの細ストレート麺が旨し!小振りな炙りチャーシュー2枚に木材メンマ、しゃきしゃき江戸菜や半味玉と紫玉ねぎ、白髪ネギに柚子も美味しく、ごはんと共に完食。ご馳走様でした。場所柄高めの値段設定ですが気持ちいい接客で季節の限定なども気になるのでまた伺います。