中華そば 薫風

定休日にまたも変更あり、月・木曜が休みらしい。久しぶりに来ると、残念ながらワンタンもパテもメニューから消えていた。価格もデフォで700円へ変更。
肉増し醤油860円を注文。肉増しはチャーシューが3〜5枚とメニュー表にあるが、実際提供されたものを見ると、炙られてはいるが、ほぼ脂身で扇状の小さな肉が3枚だ。脂身好きには良いかもしれないが、気持ち的に少し萎える。
マイナーチェンジを繰り返し、コストも抑える姿勢には頭が下がる。が、オープン当初のラーメンにあったここならではの個性、輝くモノが現在は無くなってしまっているので、頑張ってもう一度輝きを取り戻して欲しい。
ご馳走さまでした。