御天 井草本店

12/9(月)、飲み+ラーメンを楽しめるこちらへ約5年半ぶりに訪問。21時半頃で、8割ぐらいの客入り。案の定飲んでるお客さんが多いです。僕もマカロニサラダと茹でたてブロッコリーを注文して先ずはビール。つまみメニューが豊富なんですが、やたらハンバーグ推しなのが謎(^^;
ホロ酔いぐらいまで飲んでから基本のラーメンをカタめで揚げにんにく(100円)をトッピング。
褐色のスープはサラッとスムーズなの口当たり。豚骨の香りが立って、しっかりとエキスの旨味が出ています。脂分は控えめでクセのないチューニング。良い悪いではなく、もっと骨っぽくて野趣味の強いワイルドなスープだったような記憶だが(..?
麺はオーソドックスな極細ストレート。スープとよく馴染んで歯触りもいい感じ。
揚げにんにくは別皿で出されるので途中で入れると香ばしいニンニクの香りがマッチします。
トータルで満足度が高くてやっぱり好きなお店。
いやぁ、おいしかったー(^^)