麺や 秀佳

初訪。出入口入ってすぐ左にある食券販売機で「生姜醤油チャーシュー」(900円)・「味玉」(100円)・「白髪ネギ」(150円)の食券を買い、食券を店員に渡してU字型カウンター席に着席。待つ事約10分で着丼。チャーシュー・味玉・白髪ネギ以外の具はメンマ・ネギ(輪切り)・ホウレン草・海苔を使用。麺の茹で加減は絶妙で生姜醤油スープは旨かったが、生姜の風味は青島食堂より若干弱め。途中で胡椒・摺りおろしニンニクを投入して完食完汁。ただ味玉は黄身が超半熟状態だったのは不満。