麺家 うえだ

本日、約2ヶ月と3週間ぶり午後12時40分頃に訪問で先客3人(後からぼちぼち)。今日も男性店員さん2人体制みたいです。さて今回はお店のTwitterで気になった限定1のローストビーフつけ油そば880円を入って右側の券売機にて注文。因みに限定2がご当地らーめんシリーズ!!徳島らーめん850円、限定3が白子らーめん850円です。食券提出時麺が太麺の為時間がかかる旨のアナウンスあり。約10分ほどでつけ麺の様にお食べ下さいと配膳されたそれは背脂(牛の脂?)が一面に浮くそれ由来らしい甘味と少し酸味ある醤油つけ汁にローストビーフが極太縮れ麺全面を覆いペースト状の玉ねぎの上に温玉、フライドガーリックが降りかかり、それを全体的に混ぜ混ぜして食すると中々のインパクトで旨し!何よりローストビーフがこれでもかと入り、食べ進むとつけ汁がどろどろに変化して来ました。その為スープ割りがあるか確認はしないで完食。ご馳走様でした。不思議なネイミングのつけ油そばの意味はたぶんつけ汁の中に油が沢山入っているからかな〜。他の限定も気になるのでまた伺います。