ソラノイロ池袋店

12/17(火)、仕事終わりに一杯やるべく最近気になっていたソラノイロ食堂さんへ初訪問。18時半を回ったぐらいで先客1後客6。予約することも可能みたいですね。最初の注文は券売機で、それ以降の追加は口頭で。豊富なつまみメニューからポテサラと唐揚げを選んで瓶ビールを。赤星の大瓶ってなんかいいな( ´∀`)
ひとしきり飲んでホロ酔い気分の締めは醤油ラーメンをこってりでお願いしました。
豚骨清湯のスープはピュアな動物系の旨味をストレートに感じる味わい。キュッと効いたキレのある醤油との調和が絶妙です。大粒の背脂が浮かびますが過度なこってり感はなく、コクが増してスープの厚みを広げます。
麺はもっちりとした中太麺。
具材はチャーシュー、ネギ、メンマとシンプル。しっかりと肉の旨さのあるチャーシューいいですねー。
技術の高さを存分に発揮しながら、気取ったところのないすごく好きなラーメンでした。飲みも楽しめるし、お店の雰囲気も良いのでまた行きます!
いやぁ、おいしかったー(^^)